每經(jīng)編輯｜何小桃    

1月6日，霸王茶姬發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)傳“霸王茶姬店員徒手操作”視頻的調(diào)查及處理通報(bào)》：

今天上午，我們關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)上流傳的“霸王茶姬 手打”視頻，我們對此高度重視，并第一時(shí)間展開了內(nèi)部調(diào)查?，F(xiàn)將情況向大家如實(shí)通報(bào)：經(jīng)我們認(rèn)真核查，調(diào)取了完整監(jiān)控，核實(shí)視頻內(nèi)容發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場店。視頻中店員為跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)“印度奶茶”熱梗博取流量，在即將開始打烊時(shí)，用當(dāng)天門店的報(bào)損廢棄物料進(jìn)行模仿擺拍。監(jiān)控核查顯示，該物料在拍攝結(jié)束后被當(dāng)場倒掉，未對外銷售，現(xiàn)場在拍攝結(jié)束后完成常規(guī)清潔消毒流程。事后該店員為掩蓋錯(cuò)誤稱該行為系打烊后操作。該門店采用自動(dòng)化設(shè)備制茶，所有原葉鮮奶茶的制作均通過掃碼由機(jī)器自動(dòng)化完成，實(shí)現(xiàn)人料分離。該店員的行為，嚴(yán)重違反了公司《食品安全操作規(guī)范——報(bào)損物料處理規(guī)定》、《員工管理手冊》及《門店運(yùn)營管理手冊》，我們對此感到震驚與憤怒。 該行為完全背離我們對食品安全和誠信經(jīng)營的堅(jiān)持，觸碰了品牌價(jià)值觀的底線，我們絕不包庇。事關(guān)食品安全，我們絕不容許娛樂化。對此次事件，我們已第一時(shí)間作出如下處理：

1. 涉事門店：福建漳州龍文寶龍廣場店，即刻起無限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過嚴(yán)格驗(yàn)收。

2. 涉事店員：該門店店員劉某某，因嚴(yán)重違紀(jì)及誠信問題，予以辭退處理。

3. 管理人員：該門店店長及該區(qū)域督導(dǎo)，因管理監(jiān)督失職，進(jìn)行降職處分。食品安全是我們不可動(dòng)搖的底線，保障每一杯產(chǎn)品的安全、健康與穩(wěn)定是我們不變的承諾。我們珍惜每一位茶友，也必將用更嚴(yán)格要求審視每一杯茶。此次事件也給我們敲響了警鐘，讓我們看到了在人員培訓(xùn)與日常監(jiān)督中還不夠好的地方，再次感謝所有提醒、督促我們的朋友們。

此前消息

據(jù)江南都市報(bào)，社交平臺發(fā)布的一則視頻顯示：一霸王茶姬店員未佩戴手套，將冰塊砸碎后徒手捏擠檸檬片，又將手伸入杯中，把紅茶沿手臂倒入，直接用手在奶茶杯內(nèi)攪拌飲品。

對此，不少網(wǎng)友紛紛留言質(zhì)疑食品安全及衛(wèi)生問題。

隨后，當(dāng)事人在個(gè)人社媒回應(yīng)稱是門店打烊后操作報(bào)損商品，只是為了模仿“印度奶茶”。

據(jù)封面新聞消息，對此，一霸王茶姬門店店員稱也看到了該視頻，并表示“她可能是在玩梗，在玩報(bào)廢的材料”，并解釋稱門店絕不會(huì)出現(xiàn)這種情況，在制作時(shí)需要使用工具，每天都會(huì)進(jìn)行消毒，也會(huì)有督導(dǎo)定期檢查。另一門店的工作人員也表示，手打是不符合要求的，制作時(shí)必須使用工具，不能用手直接接觸材料。

記者查詢該員工賬號發(fā)現(xiàn)，目前該賬號已設(shè)置私密。

編輯|何小桃?杜波

校對|段煉

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